Productores argentinos seleccionados para AL INVmentor y los productos vinculados al origen que producen

Tras un proceso de selección competitivo, en el que participaron 17 grupos de
productores agroalimentarios de 12 provincias de Argentina, la Oficina de Propiedad
Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), organismo cofinanciador y ejecutor del
proyecto AL-INVEST Verde DPI financiado por la Comisión Europea, y la Secretaría de
Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina, anunciaron
los seleccionados para recibir mentoría especializada para optimizar el uso de las
indicaciones geográficas (IG).
Los grupos de productores seleccionados recibirán mentoría sobre el proceso de
documentación para obtener la protección o el reconocimiento de sus regiones y
productos ante las autoridades nacionales competentes, así como para mejorar el
rendimiento de las regiones que ya están registradas o reconocidas oficialmente. Los
productores seleccionados y los productos que producen son:
 Té argentino, representado por la Asociación de la Identificación Geográfica
del Té Argentino de la provincia de Misiones y Noreste de Corrientes.
El Té Argentino, de la provincia de Misiones y del Nordeste de Corrientes, es conocido
por su sabor suave y dulce y su aroma distintivo. Esto se debe al clima subtropical de
la zona y a los suelos fértiles, enriquecidos por los ríos Paraná, Uruguay e Iguazú. El
té se cultiva en plantaciones de altitud moderada que se benefician de abundantes
precipitaciones y temperaturas cálidas, lo que contribuye a la claridad del té en
infusiones frías y a su alto contenido en polifenoles. El proceso tradicional de
recolección y producción preserva la calidad de las hojas.
 Miel de flores de Atamisqui – Santiago del Estero, representada por el
Consejo de la IG de Miel de Flores de Atamisqui de Santiago del Estero en la
provincia de Gran Chaco Americano.

La miel de flores de Atamisqui es originaria de Santiago del Estero, una región
boscosa y semiárida, situada en el Gran Chaco Americano, el segundo bioma más
grande e importante del continente que comparte fronteras con Argentina, Bolivia,
Brasil y Paraguay. Esta miel, elaborada a partir del néctar de las flores de la planta
Atamisqui, autóctona de la región, es conocida por su sabor único, su alta calidad y
sus propiedades nutritivas y medicinales. Tiene un sabor dulce y delicado con notas
florales y herbáceas, un color ámbar claro y una textura suave. La abundancia de
flores de Atamisqui en ciertas zonas de Santiago del Estero, permite a las abejas
producir miel mono floral.
 Pimentón de los Valles Calchaquíes, representado por la Secretaría de
Desarrollo Agropecuario de Salta y la Asociación Civil del Consejo de la
Denominación de Origen del Pimentón del Valle Calchaquí de la provincia de
Salta.
El pimentón de los Valles Calchaquíes de la provincia de Salta es un producto
emblemático reconocido por su calidad y características únicas, reflejo del rico
patrimonio agrícola tradicional y ancestral de la región. Cultivado en los fértiles suelos
de los Valles Calchaquíes a más de 1500 metros de altura, este pimentón se distingue
por su color rojo con matices anaranjados, aroma suave y sabor dulce. Para su cultivo
se utilizan semillas nativas provenientes y seleccionadas exclusivamente de la zona
geográfica designada y regadas con agua de los afluentes del río Calchaquí. El lento
proceso de secado al sol y la molienda manual preservan sus propiedades naturales,
dando como resultado un pimentón de textura ligeramente gruesa con una alta
concentración de carotenoides, lo que le confiere un color y sabor característicos.
Con el apoyo de la EUIPO a través de AL-INVmentor en colaboración con la
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de
Argentina, los productores salteños de té argentino, miel de flores de Atamisqui y
pimentón del Valle Calchaquí afrontarán con mayor eficacia los retos del mercado
mundial. Esto garantiza el origen, la autenticidad y la calidad del producto,
promoviendo el desarrollo económico local y la preservación del patrimonio natural.
Fuente AL INVEST